海参的主要功效是滋阴补肾、养血润燥、调节免疫、降低胆固醇等。
1. 滋阴补肾:海参中含有丰富的蛋白质、多种氨基酸以及矿物质等营养物质,可以补充身体所需的养分,增强肾脏功能,缓解肾虚等症状。
2. 养血润燥:海参中含有多种活性成分,如多糖、皂苷等,可以促进血液循环,增强氧气输送能力,有助于调节身体的水分代谢,缓解口干舌燥等症状。
3. 调节免疫:海参中含有多种生物活性物质,如海参多糖、海参皂苷等,可以增强免疫力,提高机体抵抗力,预防感冒等疾病。
4. 降低胆固醇:海参中含有多种活性成分,如甘露聚糖、海参皂苷等,可以降低血液中的胆固醇水平,预防心血管疾病等疾病。
需要注意的是,海参具有滋润作用,不宜在感冒、咳嗽等症状加重时食用,以免引起病情加重。此外,海参性质温热,脾胃虚弱、阳盛阴虚者不宜多食用。