腰果的皮可以食用,具有增强免疫力、降低血脂、抗氧化等功效。
1.增强免疫力:腰果的皮中含有丰富的维生素C和类黄酮等成分,可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
2.降低血脂:腰果的皮中含有大量的不饱和脂肪酸,可以降低血脂,预防心血管疾病。
3.抗氧化:腰果的皮中含有多种抗氧化成分,可以清除自由基,延缓衰老,预防癌症等疾病。
需要注意的是,腰果的皮虽然可以食用,但是其口感较为粗糙,建议搭配其他食材一起食用,或者将其磨成粉末加入饮品中食用。此外,腰果的皮也可能含有过敏原,对于过敏体质的人群应当慎食或避免。