亚麻籽油是一种营养丰富的食用油,具有多种功效与作用。
1. 保护心血管:亚麻籽油中富含亚麻酸,可以降低胆固醇水平、减少心血管疾病的风险。
2. 改善皮肤:亚麻籽油中的亚麻酸和维生素E有助于保持皮肤健康,减少皱纹和炎症。
3. 促进消化:亚麻籽油中的纤维素有助于促进肠道蠕动,改善便秘。
4. 降低癌症风险:亚麻籽油中的亚麻酸具有抗癌作用,可以降低癌症的风险。
5. 增强免疫力:亚麻籽油中的亚麻酸和维生素E可以增强免疫力,预防感染和疾病。
需要注意的是,亚麻籽油易氧化,应保存在阴凉干燥处,并在烹饪时避免高温加热。同时,过量食用可能导致腹泻和胃肠道不适,建议适量食用。
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