西芹菜汁具有许多功效与作用,如提高免疫力、降低血压、促进消化等。
1. 提高免疫力:西芹菜汁富含多种维生素和矿物质,能够增强人体免疫力。
2. 降低血压:西芹菜汁中的一种化合物能够扩张血管,降低血压。
3. 促进消化:西芹菜汁中的纤维素和天然酶能够促进肠道蠕动,缓解便秘。
4. 减肥瘦身:西芹菜汁中的膳食纤维能够增加饱腹感,控制食欲,有助于减肥瘦身。
需要注意的是,西芹菜汁含有一定的草酸,过量饮用会影响钙的吸收,不宜过量饮用,建议每天不超过250毫升。同时,在制作西芹菜汁时,应该注意卫生,避免细菌污染。