百合具有清热润肺、止咳化痰、降血压、降血糖等功效。
1. 清热润肺:百合中含有多种营养成分,如甜菜碱、葡萄糖、果糖、维生素B1、维生素C等,可以清热润肺,缓解咳嗽、咽喉痛等症状。
2. 止咳化痰:百合中的黏性物质可以起到润滑喉部的作用,减轻咳嗽症状,同时百合中的粘液质可以软化痰液,促进痰液的排出。
3. 降血压:百合中的多糖类物质具有降血压的作用,可减少心血管疾病的发生。
4. 降血糖:百合中的多糖类物质还可以降低血糖,对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是,百合有毒,只有经过烹制或加工后才能食用。同时,百合性寒,脾胃虚寒者不宜多食用。