吃嫩生姜可以促进消化、驱寒祛湿、提高免疫力等功效与作用。
1. 促进消化:嫩生姜中含有姜辣素等成分,能够刺激胃液分泌,促进消化,缓解胃肠不适。
2. 驱寒祛湿:嫩生姜性温,能够驱寒祛湿。在寒冷潮湿的天气中,适量食用嫩生姜可以帮助身体保持温暖,缓解关节疼痛等症状。
3. 提高免疫力:嫩生姜中富含维生素C和抗氧化物质,具有提高免疫力、预防感冒等作用。
需要注意的是,嫩生姜性温,不宜过量食用。同时,嫩生姜的刺激性较强,容易引起口腔溃疡、胃炎等症状,故胃肠道不适者及孕妇应慎食。
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