泡蒜醋的功效是多方面的,包括增强免疫力、降低血压、防治心脑血管疾病等。
1. 增强免疫力:蒜中的大蒜素和蒜辣素有很好的杀菌作用,能够增强人体的免疫力,预防感冒等疾病。
2. 降低血压:蒜中的硫化物能够促进血管扩张,降低血压,预防高血压等疾病。
3. 防治心脑血管疾病:蒜中的大蒜素能够预防血栓形成,降低胆固醇,对心脑血管疾病有很好的预防和治疗作用。
需要注意的是,蒜醋对胃有刺激作用,容易引起胃肠不适。故在使用时应注意量的控制,不宜过量。同时,蒜醋不宜空腹食用,以免刺激胃黏膜,影响消化功能。
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