芥子功效:芥子含有丰富的营养成分,具有促进消化、驱寒祛湿、增强免疫力等多种功效。
1. 促进消化:芥子中的辣味物质可以刺激唾液腺分泌,增加口腔和胃肠道消化液的分泌,促进消化。
2. 驱寒祛湿:芥子具有辛温性质,能够温暖身体,驱散寒气,具有祛湿作用,适用于寒湿病症。
3. 增强免疫力:芥子中含有丰富的维生素C和胡萝卜素等抗氧化物质,能够增强人体免疫力,预防感冒等疾病。
需要注意的是,芥子具有辛辣刺激的特点,食用过量可能会引起消化不良、口腔溃疡等问题,应适量食用。同时,过敏体质的人应慎食芥子。
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