杏仁核桃是常见的坚果类食品,含有丰富的营养成分,有多种功效与作用。
1. 促进脑部健康:杏仁核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸、维生素E和蛋白质等营养成分,能够促进脑部细胞的生长和修复,提高认知能力和记忆力。
2. 降低血脂:杏仁核桃中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,减少动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。
3. 保护视力:杏仁中的维生素E和核桃中的ω-3脂肪酸能够保护眼睛,预防老年黄斑变性等眼部疾病。
4. 增强骨骼健康:杏仁核桃中的钙、镁等矿物质有助于骨骼的生长和修复,预防骨质疏松等疾病。
需要注意的是,杏仁核桃虽然营养丰富,但也是高能量、高脂肪的食品,过量食用容易导致肥胖和其他健康问题,建议适量食用。此外,某些人群如过敏体质者、患有胆囊疾病者等应避免食用。
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