排骨薏米汤具有补脾胃、健脾益肾、利水消肿、美容养颜的功效。
1. 补脾胃:薏米具有健脾胃、消食化积的作用,排骨则能够补充身体所需的营养,两者搭配可增强补脾胃的功效。
2. 健脾益肾:薏米有健脾益肾的作用,排骨中含有丰富的蛋白质、钙质、磷质等元素,可以起到滋补肾脏的作用。
3. 利水消肿:薏米具有利水消肿的作用,排骨则能够增强体内的代谢能力,促进水分的代谢和排出,有利于消除身体浮肿现象。
4. 美容养颜:薏米中含有丰富的维生素B、E等成分,可以促进皮肤的新陈代谢,同时排骨中的胶原蛋白和骨胶原能够滋养肌肤,使其更加富有弹性和光泽。
需要注意的是,排骨薏米汤煮制时要注意火候,煲至汤色浑浊、排骨熟透、薏米煮烂即可。同时,薏米性寒,脾胃虚寒的人不宜过量食用。