炒牡蛎的作用和功效是增强人体免疫力、滋阴补肾、提高性功能和改善贫血等方面。
1. 增强人体免疫力:牡蛎中含有丰富的锌元素,可以增强人体免疫力,增加抵抗力。
2. 滋阴补肾:牡蛎性味甘咸,具有滋阴补肾、养血安神的功效,对于身体虚弱、神经衰弱等有一定的帮助。
3. 提高性功能:牡蛎中的牛磺酸和锌元素对男性生殖系统有一定的滋补作用,能够提高男性性功能。
4. 改善贫血:牡蛎中含有丰富的铁元素,能够改善贫血症状。
需要注意的是,牡蛎性凉,脾胃虚寒、腹泻、腰膝冷痛的人不宜多吃。此外,牡蛎中含有较高的胆固醇,患有高血脂、高胆固醇的人也应适量食用。最好选择新鲜的牡蛎,避免食用腐败变质的牡蛎。