苦苣菜的根能够起到多种功效,包括清热解毒、止咳化痰、降血压等。
1. 清热解毒:苦苣菜的根含有丰富的黄酮类化合物和苦苣菜甙等成分,具有清热解毒的功效,可以有效缓解发热、咽喉肿痛等症状。
2. 止咳化痰:苦苣菜的根还含有多种挥发油和黏性物质,能够刺激呼吸道分泌物的排出,有助于止咳化痰。
3. 降血压:苦苣菜的根中含有丰富的钾离子,可以调节体内的电解质平衡,有助于降低血压,预防心血管疾病。
需要注意的是,苦苣菜的根性凉味苦,不宜过量食用,尤其是脾胃虚寒、腹泻等人群应慎食。同时,苦苣菜的根也不能代替药物进行治疗,如有疾病应及时就医。