凉拌莲藕的功效凉拌莲藕的功效及做法_生活

创始人

2024-08-27 15:51:13

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凉拌莲藕可以清热解毒、润肺止咳、促进消化和美容养颜。

1. 清热解毒：莲藕性凉味甘，可以清热解毒，适合夏季消暑解渴。

2. 润肺止咳：莲藕中含有丰富的黏液质，可以润肺止咳，缓解咽喉干燥等不适。

3. 促进消化：莲藕中含有丰富的膳食纤维和多种酶类，可以促进肠道蠕动，促进消化吸收。

4. 美容养颜：莲藕中含有丰富的维生素C和多种矿物质，可以促进皮肤新陈代谢，保持皮肤弹性。

需要注意的是，莲藕含有一定量的氧化酶，容易变色，凉拌莲藕要在切好后立即放入清水中浸泡或加入醋水中浸泡，以保持颜色和口感。同时，莲藕性凉，脾胃虚寒的人应少食或慎食。

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