干橘皮是指将橘子的外皮晾晒或烘干后制成的干燥食品。橘皮含有丰富的营养成分，包括维生素C、维生素A、纤维素、柠檬酸、多种矿物质等。干橘皮具有以下作用和功效：

1. 健胃消食：干橘皮中的柠檬酸和纤维素有助于促进消化液的分泌，增加胃液酸度，帮助消化食物，缓解胃部不适和消化不良。

2. 缓解胃酸反流：干橘皮中的纤维素能吸附胃酸，减少胃酸的反流，有助于缓解胃酸过多引起的胃灼热、胃痛等症状。

3. 改善口腔问题：干橘皮具有清香的味道，可以去除口腔异味，清新口气。此外，橘皮中的柠檬酸具有抗菌作用，可以预防口腔疾病和蛀牙。

4. 舒缓咳嗽：干橘皮中的柠檬酸和维生素C具有镇咳、化痰的作用，可以缓解咳嗽和喉咙疼痛。

5. 促进血液循环：橘皮中的维生素C有助于血管弹性的维持，促进血液循环，改善微循环，对心脑血管疾病有一定的预防作用。

6. 提高免疫力：干橘皮中的维生素C是一种天然的抗氧化剂，可以增强机体免疫力，预防感冒和其他疾病。

7. 减肥瘦身：橘皮中的纤维素可以增加饱腹感，减少食欲，促进肠道蠕动，有助于减肥和瘦身。

8. 改善睡眠质量：干橘皮中的柠檬酸具有镇静和安神的作用，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑。

需要注意的是，干橘皮的摄入量应适量，过量摄入可能导致胃酸过多或引起过敏反应。对于存在胃溃疡、胃酸过多以及柑橘类水果过敏的人群，应慎重食用。在服用药物期间，尤其是抗生素、抗癌药等药物时，应避免食用干橘皮，以免影响药效。