酱是一种传统的调味品,具有丰富的营养成分和多种功效作用。
1. 提高食欲:酱的味道鲜美,能够刺激唾液分泌,增加食欲。
2. 促进消化:酱中含有丰富的酶类物质,能够帮助分解食物,促进消化吸收。
3. 补充营养:酱中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分,能够补充身体所需。
4. 健脾益胃:酱中的盐分和酸性物质能够刺激胃液的分泌,促进胃肠蠕动,有助于健脾益胃。
5. 降低血压:酱中的大豆异黄酮和亚油酸等物质有助于降低血压,预防心血管疾病。
需要注意的是,酱虽然有很多的功效作用,但是其中含有的盐分较高,过量食用可能会对身体健康造成影响。因此,在食用时应该适量控制,避免过度食用。