水飞蓟籽油具有多种功效,包括保肝、降血脂、调节血糖等。
1. 保肝:水飞蓟籽油含有丰富的硒元素和抗氧化物质,可以帮助肝脏排毒和修复受损细胞,减轻肝脏负担,预防和缓解肝炎、脂肪肝等疾病。
2. 降血脂:水飞蓟籽油中的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,预防和改善高血脂症。
3. 调节血糖:水飞蓟籽油可以促进胰岛素的分泌和利用,降低血糖水平,预防和改善糖尿病。
需要注意的是,水飞蓟籽油虽然功效多样,但并非万能药,不能替代药物治疗。同时,使用前应咨询医生或营养师的建议,避免过量食用。