陈皮泡水具有多种功效,包括助消化、止咳化痰、镇静安神等。
1. 助消化:陈皮含有挥发油和黄酮类物质,可刺激胃肠道分泌消化液,促进胃肠蠕动,缓解胃肠不适,提高食欲。
2. 止咳化痰:陈皮中的柚皮甙和橙皮甙等成分,具有镇咳化痰的作用,可缓解咳嗽、咳痰等症状。
3. 镇静安神:陈皮中含有柠檬酸和维生素C等成分,可缓解紧张、焦虑等情绪,具有一定的镇静安神作用。
需要注意的是,陈皮泡水的时间不宜过长,建议泡制5-10分钟即可,过久会导致苦味加重。同时,陈皮性温,脾胃虚寒者不宜多食。
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