洋葱熟吃的功效与作用包括增强免疫力、促进消化、抗菌防病、降血脂等。
1. 增强免疫力:洋葱中含有丰富的维生素C和多种矿物质,能够帮助提高人体免疫力,增强抵抗力。
2. 促进消化:洋葱中含有丰富的纤维素和酶类物质,能够促进肠胃蠕动,增强消化功能,缓解便秘等症状。
3. 抗菌防病:洋葱中含有硫化合物等物质,具有抗菌、抗病毒等作用,能够有效预防感冒、肺炎等疾病。
4. 降血脂:洋葱中含有大量的二烯丙基硫化合物,能够降低血脂、降低胆固醇,预防心血管疾病。
需要注意的是,洋葱虽然具有多种功效,但是熟吃后会影响其中的一些有益物质的作用,所以最好生吃或者用少量的油煮熟,以充分发挥其营养价值。同时,由于洋葱切开后会释放出辛辣气味的化学物质,容易刺激眼睛和鼻子,所以在处理时应该注意保持通风和避免过度切割。