新鲜石橄榄炖汤具有补肝养肾、润肺止咳、降血压、降血脂等多种功效。
1. 补肝养肾:石橄榄中含有多种微量元素和维生素,能够有效地补充人体所需的营养物质,有助于增强肝肾功能。
2. 润肺止咳:石橄榄还含有一定量的黏液质,能够缓解咳嗽、喉痛等呼吸系统疾病的症状。
3. 降血压:石橄榄中的多酚类物质可以抑制血管紧张素转化酶的活性,从而减少血管收缩,降低血压。
4. 降血脂:石橄榄中的橄榄酸和亚油酸可以促进血液循环,增加血管弹性,降低血脂,预防心血管疾病。
需要注意的是,石橄榄虽然具有多种功效,但是也有一定的禁忌人群,如有肝肾疾病、胃肠道溃疡等病症的人不宜食用。同时,新鲜的石橄榄有些苦涩,需要在烹饪过程中加入一些调料和配料来提味。