玉米面是一种常见的粮食,其作用与功效多种多样。
1. 提供能量:玉米面中含有丰富的碳水化合物和蛋白质,可以提供身体所需的能量。
2. 促进消化:玉米面中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,帮助消化。
3. 降低血糖:玉米面中含有较少的淀粉,能够帮助降低血糖。
4. 维护心血管健康:玉米面中含有丰富的不饱和脂肪酸,能够帮助降低血脂,维护心血管健康。
5. 增强免疫力:玉米面中含有丰富的维生素E、锌等营养素,能够增强免疫力,预防感染疾病。
需要注意的是,玉米面中含有较少的蛋白质和氨基酸,不宜作为唯一的蛋白质来源。同时,玉米面中含有较多的热量和淀粉,不宜过量食用,尤其是对于需要控制体重的人群。