核桃皮有很多的营养价值,具有多种作用与功效。
1. 抗氧化作用:核桃皮富含多种天然抗氧化剂,可以帮助身体清除自由基,减少氧化反应对人体造成的损害。
2. 改善血脂:核桃皮中的成分可以降低胆固醇和三酰甘油的水平,有助于预防心血管疾病。
3. 抗炎作用:核桃皮中的一些成分具有抗炎作用,可以缓解炎症反应,减轻疼痛和不适。
4. 促进消化:核桃皮中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于预防便秘和肠癌。
需要注意的是,在食用核桃皮时,要注意清洗干净,避免残留农药和其他污染物。另外,过量食用核桃皮可能会导致不适,应适量食用。