山药是一种常见的中药材,具有多种功效。
1. 益气养阴:山药含有多种氨基酸和微量元素,能够补益脾肺肾三脏,增强体质。
2. 健脾开胃:山药中的黏液质可以增加肠道黏液分泌,促进肠道蠕动,改善消化功能。
3. 补肺止咳:山药中含有一定量的淀粉酶和黏液质,可以起到润肺止咳的作用。
4. 降血糖:山药中含有一种叫做山药皂苷的物质,能够降低血糖水平。
5. 增强免疫力:山药中含有多种微量元素和维生素,能够提高机体免疫力。
需要注意的是,山药虽然有很多好处,但是也有一些禁忌人群,如脾虚泄泻、湿热痰滞等人群不宜食用。另外,山药虽然可以生食,但是煮熟后更容易被身体吸收,效果更好。