吃玉米粥的好处和功效与作用在于它能够促进消化、降低胆固醇、保护心脏、预防癌症、增强免疫力等。
1. 促进消化:玉米粥富含膳食纤维和淀粉质,能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘等问题。
2. 降低胆固醇:玉米粥中含有丰富的谷类膳食纤维,可以降低胆固醇水平,减少心脑血管疾病的风险。
3. 保护心脏:玉米粥中的叶黄素和玉米胚芽油等成分能够保护心脏,降低心脏病发病率。
4. 预防癌症:玉米粥中含有丰富的抗氧化剂和植物化合物,能够抑制癌细胞的生长。
5. 增强免疫力:玉米粥中的维生素C和E等成分能够增强免疫力,预防感冒等疾病。
需要注意的是,玉米粥不宜加入过多的糖和盐,否则会破坏其营养价值,并可能导致健康问题。另外,过度食用玉米粥也可能会导致消化不良等问题,应适量食用。