亚麻子籽食用的功效:促进肠道健康、降低胆固醇、预防心血管疾病、调节血糖、防止癌症等。
1.促进肠道健康:亚麻子籽中富含水溶性纤维,可促进肠道蠕动,增加粪便体积,预防便秘和肠癌。
2.降低胆固醇:亚麻子籽中的亚麻酸可降低低密度脂蛋白胆固醇,提高高密度脂蛋白胆固醇,降低心血管疾病风险。
3.预防心血管疾病:亚麻子籽中的亚麻酸还能减少心脏病发作的风险,预防心血管疾病。
4.调节血糖:亚麻子籽中的亚麻酸可促进胰岛素的分泌,降低血糖。
5.防止癌症:亚麻子籽中的亚麻酸还有抗氧化和抗癌作用,可预防乳腺癌、前列腺癌等。
需要注意的是,亚麻子籽富含α-亚麻酸,但也含有少量的氰甙,过量摄入可能对健康造成影响,建议每天摄入量不超过25克。同时,亚麻子籽易氧化,应保存在阴凉、干燥、密封的环境中。