葛根吃了有以下作用和功效:清热解毒、降血压、调节血糖、抗菌消炎、抗氧化、舒缓神经等。
1. 清热解毒:葛根可清热解毒、清肺化痰、解毒消肿,有助于治疗发热、咳嗽、口干舌燥、痰多、疮疖等症状。
2. 降血压:葛根中的黄酮类物质具有扩张血管、降低血压的作用,对高血压有一定的辅助治疗作用。
3. 调节血糖:葛根中的黄酮类成分可促进胰岛素的分泌,有一定的调节血糖的作用。
4. 抗菌消炎:葛根中的黄酮类物质对多种病原微生物有抑制作用,有一定的抗菌消炎作用。
5. 抗氧化:葛根中的黄酮类成分具有抗氧化作用,能够清除体内自由基,延缓衰老。
6. 舒缓神经:葛根可舒缓神经、缓解紧张情绪,有助于改善失眠、焦虑等问题。
需要注意的是,葛根不宜过量食用,对于孕妇和儿童,应在医生指导下使用。同时,葛根应当煮熟或加工后食用,以避免对身体造成不良影响。