原标题：科技赋能千里挑一 四川资中血橙如何跻身“橙中贵族”？

封面新闻记者 黄晓庆 摄影报道

“第一批18790个血橙通过智能化分选线，选出了21个‘紫摇红’，一斤可以卖21元。”3月4日，四川紫晨农业科技有限公司董事长、资中血橙协会会长李大刚一句话勾起了“万千气象看四川——甜美内江行”主题采访活动报道组记者的好奇心。

资中县自上世纪80年代末引入血橙种植，经过30多年的发展，已成为全国面积最大、产量最高的血橙产业基地，年产血橙达40万吨。在扩面增产的同时，当地正在思考的是如何提质，改良品种、智能分选、开发精深加工产品，通过一系列举措，血橙正逐步跻身“橙中贵族”。

晚熟血橙即将迎来丰收

不断升级换代

晚熟血橙错峰上市受市场欢迎

来到资中县双龙镇三柏村，山坡上一株株果树并排种植，沉甸甸的果子挂满枝头，3月中旬即将迎来采收期。

普通血橙大多在当年12月成熟，为什么三柏村的血橙要次年3月才上市呢？“我们这是晚熟血橙，错峰上市受市场欢迎，更有价格优势。”三柏村党委书记肖文华解释道。

肖文华从1992年开始种植血橙，传统品种产量不高，品质参差不齐。2009年，肖文华和四川省农科院合作，选择了3个品种的晚熟血橙进行实验。2011年开始初挂果，水分充足且酸甜适中，2013年进入丰产期，个大饱满，产量比之前翻了一番。

血橙智能分选线

看见肖华文成功，2014年，村民郑燕将家里的4亩地种上血橙。“刚开始还是害怕卖不出去，后来看到有老板来收，就放心了。”后来郑燕又承包他人的土地扩种了一亩，2023年她家血橙卖了两万多元。

如今，三柏村有1000多户村民参与种植血橙，面积有4000多亩，该村也被誉为“中国晚熟血橙第一村”。2023年，全村血橙产量约600万斤，销售额达1000万元。

肖文华并不满足于晚熟血橙如今的成效，2020年，他又引进了3个新品种。“目前已经有一个品种上市时间可以从1月持续到4月，而且口感、品质各方面都很不错。”肖文华表示，等他试验成功后，还会在全村推广。

分选优质品种

开发血橙系列产品延伸产业链

一直以来，产品标准化问题都是资中血橙难以突破的瓶颈，大小外观可以通过肉眼判断，但是甜度以及花青素含量如何甄选？智能分选线就解决了这一问题。

在四川紫晨农业科技有限公司生产车间，记者看到血橙经过浸水、清洗、毛刷、烘干后进入智能分选线，机器在不损伤血橙的前提下，不仅对血橙的外部品质进行分选，还可以对血橙内部的糖度、果肉损伤、内血占比等生理指标进行智能分选。经过分选后的血橙，从不同的通道流出，包装之后再按照等级流入市场。

血橙系列产品

“机器会从不同维度给血橙照相，一个果子要照27张相片。”李大刚指着电脑屏幕上的照片对记者说，智能分选线于2022年12月安装，经过去年的调试摸索，今年全面投用，一小时处理能力为2万斤。当前正是血橙销售的旺盛阶段，公司每天的出货量从20万斤到40万斤不等。

今年1月收来首批血橙后，智能化分选线从18790个血橙中选出了21个“紫摇红”。“紫摇红”是李大刚为高端血橙命名的一个品牌，它的标准是果径在70毫米到80毫米，外观没有瑕疵，糖度不能低于12度，花青素含量为52毫克/1000毫升。

除了分选优质血橙，这家公司还积极发展血橙精深加工，开发生产血橙即食片、血橙红酒、血橙啤酒等产品，延伸产业链。

李大刚还透露，今年公司攻破技术难题，研发出了血橙NFC，也就是非浓缩还原汁，将在第110届全国糖酒会上进行展示。“我们有设备，有技术、有渠道，资中血橙正逐步向‘橙中贵族’迈步。”他信心满满地说道。