春季葡萄为啥要抹芽，如何抹芽呢？
春季葡萄抹芽是一项很重要的工作任务，关联到今后树体的平衡生长发育和有效的坐果量，合理抹芽是优质高效的关键具体措施的一种。葡萄树发叶3—4片由此可见花穗时及时性清掉副芽，弱芽和部位不合理的芽。通常一根結果母枝留1—2根带花穗新梢，顶多不可以超出4根。尤其是像红地球等大穗种类要严格把控結果母枝上的带花穗的新梢数量。带花穗的新梢尽可能接近基部且需留于母枝顶部，便于充分运用顶端优势。依据結果母枝的粗细留枝，粗枝多留，细枝少留。每根結果母枝基部留一根以上的营养枝，每株树留8根左右，便于今后升级及叶果比的平衡。
一、葡萄为什么要进行抹芽？
首先，葡萄的冬芽是一种复杂的混合芽，一个芽内往往包含有一个主芽以及3-8个预备芽，当芽开始萌发的时候，就会在同一个芽位上长出2个以上大小不等的嫩芽，这些芽在生长的后期就会互相竞争养分，最终出现一大堆歪瓜和裂枣。除此之外，葡萄还有一种芽叫做“隐芽”，也叫做“不定芽”，出芽部位没有固定位置，并且这些芽位长出的枝条往往不带花序，不加以控制就很难为人所用。其次，葡萄是蔓性果树，需光性较强，只有良好的通风透光条件才能保证其生长良好，这也是为什么生产上采用搭架栽培的原因。基于此种原因，葡萄才需要在春季进行抹芽，防止过多的新稍在棚架上漫无目的的生长，影响通风透光性能。
二、葡萄抹芽是为了什么？
抹芽与定枝是为了调节树体营养，在冬季修剪的基础上对留枝量的最后调整。葡萄早春萌发的芽眼较多如不及时进行处理，将浪费大量树体营养；如产生过多的新梢将导致架面郁闭，通风透光不良，病虫害容易发生，直接影响葡萄的品质及产量。所以必须及时进行抹芽与定枝，使架面新梢分布均匀、合理集中营养与水分供给留下的芽和枝，从而促进枝条生长以及花器官的继续分化与发育，达到提高坐果率、果穗整齐和优质高效的目的。
三、葡萄何时开始抹芽？
一谈到抹芽，往往被理解为冬芽萌动长出嫩绿色幼芽时进行抹芽。其实葡萄真正在长出4-5片叶后才能够见到花序，所以葡萄抹芽需要等到能够分辨出花序多少以及大小的时候进行。基于此，葡萄抹芽一般在新稍上有花序且大小可见、新稍长度约10cm的时候进行，并尽快完成此项农事操作。河南地区一般在4月份进行。
需要注意的是：大棚设施栽培的葡萄，一般可认为控制温度、湿度等气候环境条件，所以抹芽的具体时间应结合当时的物候期及生长状况来确定。
四、葡萄该如何抹芽
春季抹芽一般在主枝条和侧枝条上进行，具体来说就是：将主枝上长出的5个相邻芽中间3个抹掉，只保留两头的芽来作为当年的结果枝；若是在去年冬季短截后生长的枝条上出现3个芽眼3个芽的情况，应抹掉下面的2个，只保留最上面的那个作结果枝。如果芽很多，可以每间隔30厘米留一个芽。
五、葡萄抹芽注意事项
1：要遵循稀处多留，密处少留，弱芽不留的标准，以确保枝条在架表面的平衡，有效划分，确保抹芽后树体的通风透光性。
2：树势偏弱或中庸树，采用长梢，较长梢修剪的，应在主，副芽萌芽吐绿时尽早清掉副芽，以确保主芽生长发育，开花结果。
3：树势中庸偏上，或虽采用长梢，中长梢修剪，但結果母枝量不足的，可在副芽新梢长至10厘米左右时，适度在强的結果母枝上选留少量优质副芽产生結果梢，以填补生产量。
4：树势偏旺时，为避免花期植株徒长而造成花落掉果，分为2-3次开展抹芽。第一次萌芽吐绿，抹除一部分；第二次在副芽梢10厘米左右时再抹除一部分；最后一次在坐果后再抹除一部分。