原标题：教你如何不花冤枉钱，精准吃到“报恩”榴莲～

吃货生涯中最慌乱的时刻，必然有给榴莲开壳的那一刹那。在摊位前踌躇十分钟，好不容易挑个回家，开之前还得深呼吸。

几家欢喜，每一房的果肉都满满当当，稀有度堪比中彩票；还有几家就愁了，“啥？这是买的几块榴莲糖吗......”

图片来自网络

而且即使买到了这种报恩榴莲，它还不一定熟了。没了浓郁的香味和奶油般的绵密口感，这东西你送给我也不想吃呀。

一整个带壳的榴莲少说也得100块，这下不仅钱包难受了，受委屈的还有我们这颗现在、立刻、马上就想吃到榴莲的心。

到底怎么才能不那么刺激地买到好榴莲呢？办法总比困难多。

这不，我们给大家找来了一款泰国进口的金枕急冻榴莲肉！

●泰国进口金枕榴莲，肉质厚实、绵密、香甜，粒粒饱满！

●树上成熟，从摘下到液氮急冻不超过4小时，保留新鲜本味。

●独立包装，吃法多样，随时随地都能享用高品质榴莲果肉。

相比起水果店里九成以上，提前采摘、人工捂熟的进口榴莲，厨房君真的可以说一句，树熟鲜冻榴莲大概率要更好吃。

解冻后榴莲果肉不变形，饱满就像刚刚剥壳取出，扑鼻而来的榴莲香浓郁而绵长，同时带有微微的奶香，叫人欲罢不能～

如冰淇淋般的口感，绵软、细糯、顺滑。香甜果肉入口即化，又维持了榴莲肉的原始韧感，让初尝榴莲的新手也停不下来。

一袋满满当当的带核榴莲肉，800g还不到100元；如果买2袋的，划下来1斤才53元，几乎和买带壳榴莲是一个价格。

一年四季都可以享受到榴莲肉的美味，真是稳稳的幸福。

by 厨友@Smile蜜糖小妞

泰国进口金枕，

真正树熟榴莲！

由于热带水果采摘后呼吸旺盛，榴莲通常不到一周就会出现口裂、软化的现象。过熟之后的果肉会有酒精味和苦味，也很容易感染病原微生物。

运送榴莲，被水果商们戏称为全行业难度最高的操作。这也解释了为什么榴莲的价格如此之高，所有的损耗都会由消费者买单呀！

目前为止，中国市场上几乎所有的榴莲都是进口的，其中以泰国金枕榴莲占比最大。

我们找到的这家供应商便是和泰国当地的金枕果园直接合作，利用成熟、稳定的供应链，把当地新鲜、成熟的榴莲使用液氮冷冻技术牢牢锁住美味。

挑出的每一个金枕榴莲都是树上成熟，自然掉落后由人工拾取，汲取足够的营养物质，完美保留金枕榴莲果肉特有的香气和绵软的口感。

对比市面上的催熟果，口感、风味自然是更上一个等级。

整个急冻金枕的操作流程大致如下：人工采摘-手工去核-4小时内液氮急冻-海关检查-真空包装（国内二次筛选后包装）-冷链运输。

在采摘、去核、真空包装的时候都会反复筛选品质，只有饱满、成熟的果肉会被留下；通过海关时还会经过各项检测，保障食品安全。

液氮鲜冻，

带核更新鲜。

由于极速冷冻，使得细菌被最大限度的消除或抑制，并且更大程度上保障了榴莲的口感与营养。

作为油性水果的榴莲，经过冷冻之后的榴莲会变得愈加的醇香，口感反而会更加可口。

真正做到榴莲肉只是被冻住了，不管是口感、色泽甚至营养成分，都不会有任何的减弱。

至于为什么是带核榴莲，而不是更方便的纯榴莲肉？是因为我们调研了下，发现盒装的纯榴莲肉在处理加工时，是有可能把腐坏或受伤的部分单独剔除的。

而带核榴莲肉，完整清爽的一整颗，更能还原鲜果的美味与浓郁。

厚实绵密的质地，仿佛冰淇淋入口即化，轻尝一口，又似奶酪般顺滑，霸道的香甜萦绕舌尖。

要知道金枕榴莲的出肉率通常在30%左右，要开出整整800g果肉，带壳榴莲本身就得有5-6斤重，市场价起码300块。

所以在口味、营养并不收到过大影响的情况下，买这份急冻金枕榴莲肉，真的是性价比之选。

榴莲刚拿到手还是很冰冷的状态，打开是真空塑封的包装，非常干净卫生。每个小袋里单独包装的榴莲肉丝毫没有受到挤压，完全像是从新鲜榴莲里刚剥出来的。

不止一种吃法，

甜品、糕点轻松拿下。

急冻鲜榴莲还有一个天大的好处，大家都怎么提过。但是对厨房君这样在美食面前丝毫没有自制力的人来说，独立包装真是帮了大忙。

不用紧赶慢赶把一整个榴莲速速吃完，还可以时不时用它们来做些小甜品解馋。

榴莲大福 雪媚娘 by 厨友@崽_

急冻金枕榴莲，如果常温解冻半小时，类似冰淇淋，甜蜜略有韧感。常温解冻1-2小时，就能完美还原新鲜榴莲，更加绵密、香浓。

厨房君私心最偏爱烤榴莲：漂亮而迷人的焦糖皮，一口下去，甜蜜的感觉可以治愈一切！

好吃到爆的烤榴莲 by 厨友@鱼汐_

外头卖得最贵的榴莲披萨，在家做成本只要1/2！而且果肉量可以放得足足的。

自制榴莲芝士披萨 by 厨友@大叶儿

同理还有榴莲酥、榴莲雪糕、榴莲雪媚娘、榴莲面包、榴莲蛋挞......（流口水）

所有榴莲馅或者榴莲口味的小甜品，用急冻榴莲肉来做都再适合不过了。

榴莲酥 by 厨友@彦zai

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冷冻金枕榴莲肉【无壳带核】

800g/袋

￥96.9/1袋

￥169.9/2袋

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存储方式：-18摄氏度冷冻保存

温馨提示：解冻后请勿在室温下长时间储存，避免影响果肉口感。还有，榴莲与酒不能同食哦！

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