面对激烈竞争，生鲜门店如何实现盈利？
如今，生鲜门店如雨后春笋一般涌现，行业竞争加剧，单一门店的留客难度越来越大。既然如此，今天我们就来聊聊生鲜门店留客那些事！希望能给正在经营门店或有心涉足生鲜行业的小伙伴提供一些帮助。
合理选址是门店引流的前提
优势的位置可以帮助门店收获客流量，很多人在采买生鲜商品时要么顺路购买，要么就近购买，总结一下就是追求方便。所以，我们在开店时可以优先考虑更靠近目标消费群里的住宅区。另外，街道旁也是一个很好的选择，街道旁不仅交通便利，人口流动性也比较大，可观的人流量会为门店创造更多的盈利机会。
新鲜的商品是门店盈利的保证
生鲜产品以“鲜”为先，大家在采买生鲜产品时总是对产品品质高度关注。这就要求生鲜门店必须做好上市商品的品质保障工作，不仅要维持好的卖相，不能有腐烂、磕碰，更要充分保证食品安全。而在食品安全的保障方面，社区生鲜连锁品牌钱大妈就做得很到位，其建立了覆盖基地源头、供应商、物流到门店端的全链路食品安全管理体系，并在所有的业务覆盖城市设置了食品安全快检实验室。据了解，钱大妈的快检实验室邀请了权威的第三方机构进驻，能够对蔬果的农残，水产和肉类的药残进行充分检测；终端也有全面的定量抽检方案，有计划地对高危单品进行抽样送检，以保障食品安全。
价格优势对消费者有足够的吸引力
合理运用价格优势有助于增加销量，为门店创造盈利。门店商品的定价要结合周边居民的收入、支出水平、人口密集度、消费习惯等等因素综合考量。我们前文中提到的钱大妈就会基于大数据分析，并结合门店运营状况、商圈现状，制
定输出适合每家门店的常规价格策略、每日订货总量及单一的SKU价格订货策略，帮助加盟店合理定价、吸引客流。此外，钱大妈各地加盟店还会执行“定时打折”策略，每晚七点全场9折，每隔半小时再降一折，十一点半以后全场免费派送，显而易见的价格优势，自然会吸引大批消费者进店消费。
精准合理的选址、经过严格把关的产品品质、极具吸引力的价格优势，以上三点都是生鲜门店维系客流量的有效手段，做好这些方面或许能够为门店带来可观的盈利。当然，生鲜门店的留客技巧还有很多，比如贴心周到的服务、多元丰富的营销活动等等，但篇幅有限就不一一介绍了！
希望每一个在生鲜赛道创业的朋友都能实现稳步盈利，实现自己的抱负与梦想！