8月7日是立秋。当天，广东省卫生健康委举办“岭南时令与健康”主题座谈会，邀请省内知名专家就儿童近视眼防控、高血压营养与运动指导、夏秋季饮食安全、登革热防控、立秋后饮食与治胃未病等主题，为公众健康支招。广东省中医院副院长杨志敏提醒，立秋之后是处暑，处暑过后暑气才能完全消散，所以立秋后气温仍然较高，天气时晴时雨，湿与热胶着，要保持腑气的通畅和脾胃的健旺，才能为深秋至冬季进补做准备。

座谈会现场。

不要因热而贪凉

俗话说：一年养阳看春夏，春夏养阳看三伏。杨志敏说，三伏天是一年中最炎热的一段时间，自然界阳气最盛之时。根据中医学“天人合一”的整体观理论，可以此时借助药物或非药物疗法，激发人体阳气，提高机体的抗病能力，从而治疗或预防冬季易发疾病，称之为“冬病夏治”。

今年末伏是8月14日，出伏8月24日，立秋后还有处暑。她提醒，在这个节气应当注意以下几点：

（1）不要因热而贪凉，少食冰冷。特别对于长期在空调房下的人群，或喜欢冷饮的人，容易受到寒气的侵袭，身体容易有伏寒；贴完了三伏灸，我们的毛孔是打开的，让身体出出汗，最好是喝热粥，米汤可以助胃气，才能真正达到冬病夏治的目的。

（2）部分老年人，有上热下寒的表现，晚上开了空调，脚就冷，影响入睡。可以适当用中药沐足散寒湿。处方为：老桑枝、桑叶各30克，生姜100克，花椒15克。将各物稍浸泡，放入锅中煎煮15分钟，取汁放至适宜温度泡脚，每次泡15分钟，有疏风散寒通络之效。

切勿过早“贴秋膘”

今年广东下雨比较频繁，时常高温后突然骤降阵雨，更添湿热闷热，立秋后仍然处于三伏天的阶段，天气湿热，在饮食方面应如何注意和调理？要重点防范哪些肠胃道的疾病？

对此，杨志敏说，在饮食方面，要减少过食肥甘厚腻与燥热的食品，以免产生内热与外热相合的情况。汗出较多后可多选择喝清汤、粥容易消化吸收的饮食，食用果类、根茎类等水分多的清润食物。如苹果、雪梨、甘蔗等补充体内津液。同时配合用陈皮、炒麦芽、鸡内金、山楂等健脾消食的食物，保持脾胃健旺和腑气通畅，减少人体内湿热的产生。

广东省中医院副院长杨志敏。

此外，人们容易在夏季期间贪吃寒凉食物而伤了脾胃，而立秋暑热未消，气温较高，加之今年立秋前后雨水较多，湿热相兼，平时体寒的人群，容易出现腹痛腹泻，大便粘滞；而对于平常喜欢吃高热量食物的人，内生湿热，出现腹胀，舌苔厚腻，口干口苦、大便难解等腑气不通的表现。她提醒，切勿过早“贴秋膘”，只有调畅脾胃气机，保持大便通畅，才能降低胃肠道疾病的发生。

在穿衣方面，杨志敏说，有一句话叫“春捂秋冻”，秋天时早晚温差开始增大，但添加衣物可以不要急，适当让身体感受温度下降带来的收敛变化，训练自身抵抗力。但对于身体虚弱，虚寒的人群，如老人、久咳久喘的病人等，建议早晚加穿一件背心，保护核心温度。

【附】立秋养生食疗方

座谈会上，杨志敏开出了适合大众的立秋后养生食疗方：

（1）苹果雪梨杏仁麦芽汤

材料：苹果2个，雪梨2个，南杏10克，炒麦芽25克，陈皮1瓣，生姜数片，食盐适量。

做法：苹果、雪梨洗净去心切块，与其他食材一起放入沸水中，大火烧开后小火熬煮1个小时调味即可。

作用：健脾理气，消食除积，清润除烦。

（2）六子祛湿健脾粥

材料：红豆50g，眉豆50g，绿豆30g，薏苡仁20g，莲子50g，花生50g，白米适量。

做法：将材料洗净，清水浸泡1小时。向锅内加入适量清水煮沸，上述材料，文火煮1小时左右，至豆子熟透发烂，可用盐或糖调味即可。

作用：健脾祛湿。

（3）对于鼻咽干燥，口干喜饮，大便干燥的人群：秋梨陈皮饮

材料：生梨1个，南杏仁5克，广陈皮3克、冰糖适量。

做法：将梨洗净带皮切成小块，南杏仁、广陈皮洗净，一起下入锅中，加适量清水，待水开后再煮20分钟，最后根据个人口味加入适量冰糖。

作用：梨皮可以清心降火，养阴生津止渴，除烦。

（4）适合眼干，目红，咽干者：桑菊饮

材料：桑叶10克，菊花10克，桑椹子30克。

做法：将三者洗净，加400ml清水煮20分钟，取汁饮用。

作用：清肝热润燥，生津止渴。

【采写】南方+记者 卞德龙 汪祥波

【图片】南方+记者 苏韵桦 实习生 吴恺珩

【作者】 卞德龙；苏韵桦；汪祥波

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