你可能不知道,你手里的这杯啤酒,原料大概率来自法国、澳大利亚或者加拿大的大麦田。大麦不是主粮,却在欧洲成了“战略作物”;而在中国,明明喝酒的人越来越多,大麦却越来越依赖进口。这是气候问题?技术问题?还是我们不想种?
欧洲种大麦,不是为了吃,而是为了整个农业系统的稳定运转
整个欧盟每年种植的大麦面积超过1200万公顷,约合1.8亿亩,仅次于小麦,是欧盟谷物作物中的第二大品类。其中,法国、德国、英国、西班
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