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丨首发于搜狐号：小陈茶事

丨作者：李麻花

《1》

古代有四大发明：火药、指南针、造纸术、印刷术。

2017年，现代人又评选出了“新四大发明”：高铁、移动支付、共享单车、网络购物。

想来再过个几年，这份清单就又要更新了。

到了那时，人工智能大概会名列前茅吧。

从古至今，人们总习惯将有代表性的事物归在一起，凑成四个。

四大美女、四大行星、四大天王......这些响亮的称号，表意清晰又好记。

岩茶圈中，一样有“四大名丛”，分别是铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天妖。

依稀记得，之前有茶友来问，大红袍那么有名，为什么不算在四大名丛里？

这个问题就有意思了。

要说清其中缘由，还得从头讲起。

《2》

在最早的版本里，四大名丛的名单上，是有大红袍的。

那时候，它与铁罗汉、水金龟、白鸡冠并列，半天妖缺席。

四大名丛的组合，就像江湖上齐名的四位侠客，各有绝技，声名远扬。

不过后来，大红袍凭借其传奇的身世背景，被大众选中，成为了武夷岩茶的重点宣传对象。

从此，大红袍的名声越来越响，响到“四大名丛”这个归类，似乎也装不下它了。

它的光芒完全绽放，人们提起它，不再说“四大名丛中的大红袍”，而是“大红袍”。

大红袍的名气冲出了武夷山，走向了全国，成为了许多人心中武夷岩茶的代名词。

于是，自然而然地，大红袍就被单拎出来，成为了一块独立的、更具标志性的“金字招牌”。

它不再需要“四大名丛”的头衔，它自己就是最大的光环。

四大名丛中的空缺，就由半天妖补上了。

与此同时，武夷岩茶的门面也完成了更新。

水仙、肉桂、大红袍三者并列，成为了岩茶的当家花旦，站在最前列。

《3》

另外，大红袍的单飞还有一个深层原因——它没有标准的风味。

四大名丛，都是岩茶中的珍稀品种，一茶一味，风格鲜明而稳定。

比如，其中稳坐头把交椅的铁罗汉，名号在宋代就有流传。

它的茶味醇厚强劲，茶汤绵柔饱满，带有独特的当归药香，回味甘醇清爽。

再比如，从众多名丛中脱颖而出的半天妖，以妖异多变的花香闻名，如山间缭绕的云雾，琢磨不透。

四大名丛中的每一类，风味都相对固定，如果喝过纯正的铁罗汉，就能知道铁罗汉该是什么味道。

而我们如今能喝到的大红袍，风味就不这么固定了。

市面上的大红袍，绝大多数都是拼配大红袍。

就是将不同品种、不同风味的岩茶，按照一定的比例拼在一起，精心搭配出的一类大红袍。

每位制茶师对大红袍的拼配都有自己的理解，每家都有不外传的独家秘方。

所以，喝不同品牌的大红袍，极有可能喝出截然不同的风味。

这也就意味着，大红袍的风味无法被定义，将它放进个性鲜明的四大名丛之中，就显得格格不入了。

凭借传奇背景和拼配技术自成一派，反而是更适合大红袍的归宿。

《4》

大红袍从四大名丛中独立出来了，不代表大红袍不如四大名丛，也不代表四大名丛没有大红袍高级。

这只是岩茶发展过程中，自然且顺应实势的一次变化。

大红袍，是被时代潮流推到台前的人，是武夷岩茶的形象代言人。

产量最大的水仙与肉桂紧随其后，满足了大部分的市场需求。

而四大名丛，以及众多其他的名丛、小品种，则各个身怀绝技，坚守着百年传承和独特个性。

它们或许不是岩茶中最有名的，但却是岩茶多样性的具体表现，是探索岩茶绕不开的一环。

大红袍与四大名丛之间，没有孰优孰劣，只是角色不同，肩负的责任不同。

和谐共存，共同发展，才是长久之道。

《5》

四大名丛的变化，藏着武夷岩茶的过去与未来。

聊武夷岩茶，离不开大红袍也离不开四大名丛。

大红袍从母树的神话开始，借由拼配技术飞入寻常百姓家。

而四大名丛，继续坚守着自己的血脉，与真正懂它的茶客相伴。

每一片来自武夷山三坑两涧的叶子，都是活着的文化。

它们连接着武夷岩茶辉煌的过去，也正借由热气腾腾的茶香，飘向更远的未来。

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过6000多篇原创文章。