春节饮食不规律，如何正确养生？
作 者丨林昀肖,实习生张弛,李佳英
编 辑丨徐旭
图 源丨图虫
新春佳节是中华民族的传统节日，家人团聚、喜气洋洋，但春节期间也伴随着各种健康挑战。在人群聚集、气温变化等因素影响下，心脑血管疾病、消化道急症等突发性疾病可能悄然而至，给节日增添一份隐忧。
在春节期间，也容易出现饮食不规律、暴饮暴食，同时，聚餐不可避免地伴随着饮酒，过量饮酒容易导致伤胃伤肝，甚至酒精中毒。这些不良的饮食习惯也可能会诱发心脑血管疾病、急性肠胃炎、急性胰腺炎，还有急性胆囊炎等病症。
此外，吃饭卡住鱼刺、燃放烟花爆竹导致眼部受伤、人群聚集导致踩踏事故等意外情况也时有发生，对人们的健康造成严重危害。
如何预防与应对突发疾病，成为了人们关注的焦点，正确的急救知识至关重要。围绕相关问题，21世纪经济报道专访北京急救中心资深急救专家、中国医师协会健康传播工作委员会顾问贾大成。
春节期间应注意哪些突发性疾病？
《21世纪》：春节期间，在人群聚集、气温变化等因素下，可能会导致哪些突发性疾病或意外情况？
贾大成：由于季节变化气温突然变冷，易诱发心脑血管疾病。人群拥挤的地方，也会利于细菌病毒的传播，呼吸道疾病高发，进而可能会出现急性肺炎。同时，人群聚集特别要注意踩踏事件。
《21世纪》：在春节期间，不良饮食可能会带来哪些紧急健康问题？
贾大成：突发性疾病也与饮食有关，春节期间若饮食不规律、暴饮暴食、摄入大量油腻食物、过量饮酒等，可能会出现肠胃问题、气道异物、酒精中毒等问题，容易突发急性肠胃炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎等病症，严重时可导致猝死。患有高血压、冠心病、慢性疾病的人群更应该注意饮食健康。若患者酒精中毒出现昏迷，应尽快稳定侧卧位，以免窒息。一旦发生上述症状，尽快拨打120，前往医院治疗。
《21世纪》：在放假期间，熬夜娱乐会带来哪些急性病症？
贾大成：通宵达旦地娱乐必将打乱睡眠规律，带来身心疲劳，并可能诱发多种疾病。长时间坐着游戏会诱发旧疾，导致腰颈椎病，出现腰酸背痛、颈椎僵硬、耳鸣、眼痛等等。更严重的是，熬夜常使心脏受累，一些平时没有症状的中老年人极易诱发高血压急症、心绞痛、急性心梗、急性脑血管病等 。
《21世纪》：春节期间冻雨暴雪等天气出现，对于患有慢性病的人群，应做好哪些准备以防急性病症？
贾大成：防寒十分重要，尤其对于老年人特别需要注意冰雪天气，防止路面光滑而导致摔伤。一旦腿部摔伤后卧床休养，容易出现坠积性肺炎，造成肺部感染，严重时可能导致死亡。因此高龄人群在冰雪路面行走时，要穿防滑鞋，身体前倾，腿略弯，可以减少摔倒的发生。
如何第一时间紧急处理？
《21世纪》：针对可能出现的突发性疾病，家庭第一时间应如何进行紧急处理？
贾大成：当突发胸痛时，在不清楚具体原因的情况下，可以含服一片硝酸甘油，但在不清楚血压数值的情况下，服用硝酸甘油也具有一定危险性。需要特别注意的是，若一旦发现心脏骤停，应立即进行心肺复苏，第一时间使用AED设备配合急救，并及时拨打120。
酒精中毒的症状包括呕吐、头晕、昏迷和呼吸困难，如患者出现意识不清醒需要引起格外注意，可能会出现窒息的情况，应马上进行侧卧位。出现窒息主要有两个原因，一是在患者昏迷以后，全身肌肉出现松弛，舌头也会松弛，会向后坠堵在咽后壁上；二是出现恶心呕吐，容易导致窒息。
同时，还可能会出现气道异物的情况，虽然发生率不高，但一旦发生可能会迅速危及生命，需要立刻使用海姆立克法。海姆立克法首先包括上腹部冲击法，急救者首先以前腿弓，插入患者两腿之间，后腿登的姿势站稳，并让其身体略前倾。然后将双臂分别从患者两腋下前伸并环抱患者。左手握拳，右手从前方握住左手，使左拳拳眼贴在患者脐上两横指的部位，形成“合围”之势，然后突然用力向上腹部的后上方用力冲击，迫使膈肌上升而挤压肺，从而利用期内的气体将异物从气管内冲出。可反复操作，直到异物被排出。
对于极度肥胖及怀孕后期发生呼吸道异物堵塞的患者，应当采用胸部冲击法，姿势不变，只是将左手的拳眼贴在患者两乳连线中点，用力向后方冲击胸壁。
当吃饭不小心卡到鱼刺时，如果鱼刺可以看见，应直接使用镊子夹出，如果无法夹出则需要就医。要避免两个主要误区，一是试图通过吞咽馒头、米饭等食物将鱼刺咽下去，二是喝醋软化鱼骨。人们通常用吃东西的方法试图将鱼刺咽下去，这样做虽然细软的鱼刺可能侥幸被推入胃内，但大而坚硬的鱼刺就非常危险了，可能会划伤食道或将鱼刺扎得更深。卡鱼刺后人们也经常会喝醋，认为醋可以软化鱼刺，但是醋在食道内无法停留，因此喝醋不能达到软化鱼刺的目的，反而会刺激食道和胃。
此外，在允许燃放烟花爆竹的地方，如出现眼部受伤的情况，首先要用纱布或干净的毛巾覆盖伤口，注意动作轻柔，不要牵扯眼部组织，同时要制作垫圈，在扣上大小合适的小碗，避免直接压迫眼球。最后在将双眼包扎。其次，不要清洗或还纳脱出的眼内容物，避免导致二次伤害，在第一时间送往医院治疗。
《21世纪》：春节期间如果出现紧急病症，又身处农村偏远地区，患者将如何应对？
贾大成：突发疾病时，需要立刻拨打120急救电话。在拨打120后一直到车辆到达这段时间，称为急救反应时间；一所急救中心的辐射范围，称为急救半径。在农村偏远地区，急救中心也可以辐射到，各地卫生院也配有救护车，但急救反应时间较长，急救半径较大。
对于农村偏远的地区，日常的急救知识积累就显得尤为重要。这就需要媒体和地方急救中心做好普及宣传工作。同时，急救知识与普通的医学知识不同，一定要进行实际操作训练，不能只停留在知识层面。
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本期编辑 钟海玲 实习生 谭雅涵
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