购买普洱茶,如何判断仓储品质?这4个方法请记住
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2024-05-20 01:07:53
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原标题:购买普洱茶,如何判断仓储品质?这4个方法请记住

购买普洱茶,如何判断仓储品质?市场上很多普洱茶,经过不同地域、不同仓储方式的存放,转出不同品质。

那么,大家在购买普洱茶时,该怎么判断茶品的仓储品质呢?今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来和茶友们详细聊聊这个话题。

▲白水清2007年勐海早春

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普洱茶的仓储情况,根据存放地的不同,一般分为广东仓、昆明仓,还有北方仓。目前市场上流通的茶品以广东仓为主,保守来说,市场上80%的普洱茶都是广东仓。

▲2010年昆明铁饼

这是由于广东境内有全国最大的茶叶批发市场——芳村茶叶市场,因此在周边形成了完整的仓储生态,广州、东莞等地历来都是普洱茶的重要藏茶地。

传统印象里,广东仓被认为是湿仓,这是由特殊历史条件所决定的。但是,今天的广东仓已经采用了科学的检测和防潮手段。广州、东莞等地的专业茶仓,设备齐全,采用抽湿器、温湿度计以及工业大风扇等控制仓储条件。

▲温湿度计

可以说,如今大多数广东仓已经把仓储条件控制得很好了。如果大家不放心,可以从以下4点来自行鉴别。

1、看茶饼,是否清晰油润

怎么判断普洱茶的仓储品质?比较直观的方法就是观察饼面条索。一般来说,转化比较好的普洱茶饼,饼面乌润,条索清晰分明。

▲2010年昆明铁饼

相反,如果是受潮的普洱茶饼,表面没有光泽度,条索由于受潮回软,缺乏油亮清晰的感觉,甚至出现连片霉点。

2、捏条索,是否干燥易碎

转化较好的普洱茶,用手捏一下,条索比较干燥,容易碎;再用手一掰,很容易掰断,且能听到脆声,说明茶叶含水量较低。

▲2005大益金针白莲熟饼

受潮的普洱茶,条索发软,没有弹性,掰一下很难折断,这样的触感是比较明显的,很好判断。

3、闻茶香,是否鲜爽自然

正常仓储的普洱茶,香气纯正明显,闻起来有清香,存放了一定年份的普洱老茶则略带陈香,一些独特茶区如布朗山区的茶,那种山野气韵或花香蜜韵更是明显,闻起来心旷神怡。

▲黎明八角亭2008年布朗一号

如果茶饼受潮了,茶饼香气会很沉闷,如果受潮程度很深,甚至出现一些霉味,闻起来让人难以接受。

4、品茶汤,是否醇和生津

一般来说,仓储不错的普洱茶,茶汤厚重饱满,生津回甘快速,茶汤充满活力,层次丰富。

▲2006勐库乔木王茶砖茶汤

受过潮的普洱茶,汤色黯淡浑浊,茶汤入口滋味寡淡,口感粗糙,苦涩持久不易化,喉底干燥、锁喉、刺痛感明显。

购买普洱茶,如何判断仓储品质?只要满足了以上4点,大方向是没问题的,大家可以放心购买品饮。在不断摸索和品鉴中,相信大家也会慢慢建立起自身的品鉴体系。

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