花旗参鸡汤有很多功效。
1. 补气养血:花旗参和鸡肉都具有补气养血的作用,对于身体虚弱、贫血、疲劳等症状有一定的缓解作用。
2. 增强免疫力:花旗参中的多糖可以刺激免疫系统,提高人体的免疫力。
3. 改善睡眠:花旗参含有一定量的三萜类物质,具有镇静安眠的作用,可以改善睡眠质量。
4. 具有抗疲劳作用:花旗参中的人参皂苷可以抑制乳酸在肌肉中的积累,减轻疲劳感。
需要注意的是,花旗参鸡汤虽然有很多功效,但不是所有人都适合食用,例如体质偏寒、脾胃虚弱等人群,最好咨询医生后再食用。此外,在制作花旗参鸡汤时,鸡肉要选用新鲜的、无激素的,花旗参也要选用正品。