蛋白是人体所需营养素之一,具有多种功效和作用。
1. 维持身体组织结构和功能:蛋白是构成身体细胞、组织和器官的基本物质,可以维持身体结构和功能的正常运转。
2. 促进生长发育:蛋白是儿童和青少年生长发育所需的重要营养素,也是孕妇和哺乳期妇女补充的必要营养素。
3. 维持免疫功能:蛋白可以合成免疫球蛋白,增强机体免疫力,降低感染和疾病的风险。
4. 提供能量:蛋白也可以被代谢为能量,为身体提供必要的热量和能量。
需要注意的是,蛋白质的摄入应该根据个体的年龄、性别、身体状况和活动量等因素进行合理调配,过多或过少都可能对健康产生负面影响。同时,应该注意蛋白质的来源和品质,选择高质量的蛋白质来源,例如鸡蛋、鱼、瘦肉、豆类等。