姜饭作为一种中药食疗,具有很多的功效与作用,如舒缓胃肠、温中散寒、增强免疫等。
1. 舒缓胃肠:姜饭中的姜含有挥发油和姜辣素,可以促进胃肠蠕动,缓解胃肠不适,尤其对于腹泻、呕吐等症状有很好的缓解作用。
2. 温中散寒:姜饭中的姜具有温中散寒的作用,可以缓解寒性疾病,如感冒、风寒等。
3. 增强免疫:姜饭中的姜含有姜黄素等成分,具有抗氧化、抗炎和抗菌作用,有助于增强免疫力,预防疾病。
需要注意的是,姜饭不适合所有人群,如胃酸过多、胃炎、胃溃疡等患者应慎食;同时,姜饭也不宜多食,一般每周2-3次即可。