银耳莲子羹是一道具有滋润养颜、润肺止咳、清热解毒等功效的传统汉族甜品。
银耳莲子羹的功效与作用主要包括以下几个方面:
1.滋润养颜:银耳含有胶质,可保持皮肤弹性,延缓皮肤衰老;莲子则富含淀粉、蛋白质和多种维生素,可使皮肤润泽、光滑。
2.润肺止咳:银耳莲子羹中的银耳和莲子都具有润肺止咳的作用,对于患有咳嗽、气喘等呼吸道疾病的人群有一定的缓解作用。
3.清热解毒:银耳莲子羹中的银耳和莲子都有清热解毒的作用,可缓解口干舌燥、烦躁口渴等症状。
4.调节肠胃:银耳莲子羹是一种温和的甜品,可调节肠胃,缓解腹胀、便秘等肠胃问题。
需要注意的是,银耳莲子羹虽然具有多种功效,但也不适合所有人群,如糖尿病患者应少食用,孕妇和婴幼儿应谨慎食用。同时,在制作过程中也要注意卫生,避免食品污染。
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