平菇有什么功效和作用平菇有什么功效和营养价值_生活

创始人

2024-09-08 03:21:41

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平菇是一种富含营养且具有多种功效与作用的食材。

1. 增强免疫力：平菇中含有多种具有抗氧化作用的化合物，如多酚类、维生素C等，可以增强人体免疫力，预防感染疾病。

2. 降低胆固醇：平菇中的β-葡聚糖可以促进胆固醇代谢，降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。

3. 预防癌症：平菇中含有丰富的多糖类物质，具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长，预防癌症。

4. 保护肝脏：平菇中的多糖类物质可以促进肝细胞再生，预防肝脏损伤和疾病。

需要注意的是，平菇属于易腐食品，存放时应放在阴凉通风处，避免长时间暴露在阳光下或高温环境中。食用前应彻底清洗干净，避免食用生菜。

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