草莓有什么营养成分和功效草莓有什么营养价值和作用_生活

创始人

2024-09-09 21:32:27

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草莓富含维生素C和多种抗氧化物质，具有抗氧化、降血脂、防癌等作用。

1. 富含维生素C：草莓是维生素C的良好来源，每100克草莓中含有60毫克维生素C，比同样重量的橙子还多。维生素C具有抗氧化作用，可以帮助减轻身体的氧化压力，降低患病风险。

2. 抗氧化作用：草莓中含有多种抗氧化物质，如花青素、类黄酮等，这些物质可以中和自由基，保护细胞免受氧化损伤。此外，草莓还含有抗氧化酶，可以帮助身体排除自由基，减少对身体的伤害。

3. 降血脂作用：草莓中的类黄酮和花青素可以降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。

4. 防癌作用：草莓中的多种抗氧化物质可以帮助身体抵御癌症的发生，特别是对乳腺癌、结肠癌等有一定的预防作用。

需要注意的是，草莓虽然营养丰富，但是不能过量食用。草莓中含有一定量的果糖，过量食用可能会导致血糖升高。同时，草莓也含有一些过敏原，对某些人群可能会引起过敏反应，需谨慎食用。

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