鱼是人类重要的食物资源之一,同时还具有其他多种作用。
1. 营养丰富:鱼肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对人体健康有益。
2. 保护环境:鱼类在水生生态系统中扮演着重要的角色,能够维持水生生物多样性和生态平衡,对保护水生环境和生态系统具有重要作用。
3. 经济贡献:渔业是世界上重要的经济产业之一,为国家提供了就业机会和经济收益。
4. 文化传承:在许多国家和地区,鱼在当地文化中具有重要的地位,是人们生活和节庆中不可或缺的食品。
需要注意的是,过度捕捞和环境污染等问题对鱼类资源和水生生态系统造成了严重影响,需要采取有效措施加以保护和管理。同时,选购鱼类时应注意品种、产地、质量等问题,避免食品安全问题。