麦芽糖是一种常见的食品添加剂,有很多用途。
1.调味剂:麦芽糖具有独特的甜味和香气,可以用来调味食品,增加口感。
2.保湿剂:麦芽糖可以吸收空气中的水分,使食品保持湿润。
3.防腐剂:麦芽糖可以抑制微生物的生长,延长食品的保质期。
4.色素:麦芽糖可以产生黄色的颜色,用来增加食品的色泽。
5.营养剂:麦芽糖富含糖类,可以提供能量,满足身体的能量需求。
需要注意的是,过量食用麦芽糖会导致血糖升高,对糖尿病患者不利。因此,建议在食用时要适量,不要过量食用。
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