经常吃黑芝麻有益健康。
黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、维生素E等营养物质,具有滋补肝肾、补血润燥、润肠通便、美容养颜等功效。其中,维生素E是一种抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的损害,延缓衰老,预防多种慢性病,如心血管疾病、癌症等。黑芝麻中的铁含量也很高,有助于预防贫血。此外,黑芝麻还能提高记忆力和保护视力。
需要注意的是,黑芝麻虽然营养丰富,但也含有一定的热量和脂肪,不宜过量食用,尤其是肥胖人群和胆固醇偏高的人。同时,黑芝麻不易消化,容易引起胀气、腹泻等不适反应,建议适量食用。另外,黑芝麻容易受潮发霉,保存时应存放在干燥通风处,保持干燥。