老年人牙周炎一般可采用口腔卫生控制、局部治疗和手术治疗等方式进行治疗，详情如下：

1. 口腔卫生控制：老年人牙周炎通常是由于牙菌斑的积聚引起的，因此有效的口腔卫生控制是治疗的关键。这包括正确的刷牙方法、使用牙线和漱口水等，以清除牙菌斑和预防其再次形成。口腔卫生控制适用于轻度和中度的牙周炎患者。

2. 局部治疗：局部治疗主要是通过药物的使用来减轻牙周炎症状和促进愈合。其中最常用的局部治疗方式是局部冲洗和局部涂抹药物。局部冲洗可以有效地清洁牙周袋，减少炎症和感染，常用的冲洗药物有盐水、洗必泰等。局部涂抹药物可以直接作用于患处，减轻炎症和促进愈合，常用的涂抹药物有氯己定、甲硝唑凝胶等。局部治疗适用于中度和重度的牙周炎患者。

3. 手术治疗：对于严重的牙周炎患者，手术治疗可能是必要的。手术治疗包括牙周袋清创术、牙周组织再生术和牙周炎相关牙槽骨破坏修复等。牙周袋清创术通过清除牙周袋内的病变组织，促进愈合和牙龈复位，适用于牙周袋较深的患者。牙周组织再生术可以通过植入骨粉和膜材料等促进牙周组织再生，适用于牙龈退缩和骨质破坏的患者。牙周炎相关牙槽骨破坏修复是修复牙周炎导致的牙槽骨破坏，通常需要进行骨移植或骨代用材料植入。手术治疗适用于重度牙周炎患者和需要修复骨质破坏的患者。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如抗生素治疗、牙周炎患牙拔除等。抗生素治疗适用于感染较重的牙周炎患者，通常与口腔卫生控制和局部治疗联合使用。牙周炎患牙拔除适用于严重骨质破坏、牙周袋深且无法清洗的患者，但需注意拔牙后的修复措施。在选择治疗方式时，应根据患者的病情和具体情况，由口腔医生进行综合评估和建议。