长期喝酒酒精中毒一般是由大量饮酒、酒精依赖等原因引起的，可采用药物治疗、心理干预和戒酒康复等方式进行治疗，详情如下：

1. 药物治疗：药物治疗是常见的治疗长期喝酒酒精中毒的方式之一。适用于酒精依赖严重、戒断症状明显的患者。常用的药物包括戒酒药物，如乙酰硫氨酸、多潘立酮等，可以减轻戒断症状、抑制渴酒欲望；还有辅助药物，如维生素B1、B6等，可以修复神经系统损伤。药物治疗需要在专业医生指导下进行，因为药物的种类和剂量需要根据患者的具体情况来确定。

2. 心理干预：心理干预是治疗长期喝酒酒精中毒的重要组成部分。适用于对酒精有强烈依赖的患者，帮助其改变不良的饮酒行为和思维模式。常见的心理干预方式包括认知行为疗法、家庭疗法等，可以帮助患者认识到饮酒对身体和生活的危害，提高自我控制能力，解决心理问题，增强戒酒的决心和信心。

3. 戒酒康复：戒酒康复是长期喝酒酒精中毒治疗的最终目标。适用于对酒精依赖程度较轻的患者，帮助其摆脱酒精依赖，恢复健康的生活状态。戒酒康复包括戒酒期间的戒酒过程和戒酒后的康复阶段。在戒酒期间，患者需要戒断酒精，并接受医生的监护和支持；在戒酒后的康复阶段，患者需要进行心理辅导、康复训练等，以巩固戒酒效果并预防复发。

除以上相对常见的治疗方式外，还有其他的治疗方式，比如戒酒疗法，适用于对酒精有强烈依赖但无法进行药物治疗的患者；社区康复服务，适用于康复期的患者，提供社会支持和康复指导。具体的治疗方式需要根据患者的具体情况和医生的判断来确定。