酒精肝通常表现为乏力、食欲不振和上腹疼痛等症状，详情如下：

1. 乏力：患者常感到疲倦、无力，精神不振。这是因为酒精肝病会导致肝脏功能受损，影响了能量代谢和营养吸收，导致机体能量供应不足以及代谢产物的积累，从而引起乏力症状。

2. 食欲不振：患者常感到食欲减退，甚至出现恶心、呕吐等症状。酒精对消化系统有直接的损害作用，会引起胃肠道炎症和溃疡形成，影响胃肠道的正常蠕动和消化吸收功能，从而导致食欲不振的表现。

3. 上腹疼痛：患者常感到上腹部不适或隐痛，可能伴有胀气或饱胀感。酒精肝病导致肝脏肿大和肝细胞的炎症，会刺激肝包膜和肝周神经末梢，引起上腹疼痛的症状。

除以上相对常见的症状外，酒精肝还可能出现其他症状，比如黄疸（皮肤和眼白发黄）、肝掌（手掌和足底呈现红斑状）、腹水（腹部积液）等。黄疸是由于肝脏受损，胆红素无法正常代谢和排泄，导致胆红素在体内堆积而引起的。肝掌是由于肝脏功能障碍，血流通过肝脏时未能充分进行氧合，使手掌和足底出现红斑状。腹水则是因为酒精肝病导致肝脏的血液循环受阻，引起肝脏静水压增高，进而导致腹腔内液体滞留而产生积液。

总之，酒精肝的症状表现多样，常见的有乏力、食欲不振和上腹疼痛。这些症状主要是由于肝脏功能受损、消化吸收障碍和肝包膜和神经末梢刺激所致。除了这些常见症状外，还可能出现黄疸、肝掌和腹水等其他症状。及早发现和治疗酒精肝病，对预防疾病进展和保护肝脏功能至关重要。