三偏磷酸钠是一种重要的食品添加剂,其主要作用是增强食品的稳定性和保湿性。
1. 增强食品的稳定性:三偏磷酸钠可以与钙、镁等离子交换,防止金属离子的氧化和沉淀,从而保持食品的稳定性。
2. 保湿性:三偏磷酸钠可以吸收空气中的水分,使食品保持湿润,延长食品的保质期。
需要注意的是,三偏磷酸钠作为一种食品添加剂,使用时应按照规定的使用量进行添加,避免超标使用。同时,应选用质量上乘的产品,保证食品的安全性。
上一篇:土霉素粉的作用 土霉素粉的作用与用途
下一篇:苯甲酸作用 苯甲酸作用和功效是什么