谷氨酰胺在人体的作用是维持正常的代谢和生理功能。
1. 谷氨酰胺是合成蛋白质和核酸的必要物质,对于肌肉和组织细胞的生长和修复起着重要作用。
2. 谷氨酰胺可以在肝脏中被转化为葡萄糖,并参与能量代谢过程,提供身体所需的能量。
3. 谷氨酰胺还可以与肌酸结合形成肌肉中的磷酸肌酸,增加肌肉的力量和耐力。
4. 谷氨酰胺对于免疫系统的正常运作和肝脏的解毒功能也有一定的作用。
需要注意的是,过量的谷氨酰胺摄入可能会导致肝肾负担增加,出现不良反应。在使用谷氨酰胺作为保健品时,应按照说明书上的剂量使用,避免超量摄入。