维生素B2是一种水溶性维生素,具有多种功效与作用。
1. 维生素B2参与细胞能量代谢过程,促进碳水化合物、脂肪、蛋白质的代谢,维持身体正常的能量水平。
2. 维生素B2对皮肤、眼睛、口腔等有保护作用,能够改善皮肤健康,预防口角炎和角膜炎等眼部问题。
3. 维生素B2对神经系统有调节作用,维持神经系统正常的功能状态,缓解神经衰弱、焦虑等症状。
需要注意的是,维生素B2是一种水溶性维生素,容易随着食物的加热、加工等而被破坏,因此应注意食物的选择和烹饪方式,避免摄入不足。同时,大剂量维生素B2的摄入也可能会导致不良反应,应注意控制摄入量。