荠菜煮水喝可以清热解毒,有利尿作用,对预防感冒、咳嗽、口腔溃疡等疾病有一定的功效。
1. 清热解毒:荠菜中含有挥发油、芥子油等成分,能够促进人体新陈代谢,有利于清除体内毒素,增强免疫力。
2. 利尿作用:荠菜中含有丰富的钾、钙等矿物质元素,能够增加尿量,促进体内废物排泄,有助于排毒养颜。
3. 预防感冒、咳嗽、口腔溃疡等疾病:荠菜中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等营养物质,能够增强人体免疫力,预防感冒、咳嗽等呼吸道疾病;同时,荠菜中的类黄酮物质还有助于预防口腔溃疡等疾病。
需要注意的是,荠菜虽然有很多益处,但也不是人人适宜食用,特别是一些患有肾炎、肝炎等疾病的人,应该谨慎食用。此外,荠菜中含有草酸,过量食用容易影响钙的吸收,所以也要适量食用。